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lega d'acqua

Il legame d'acqua è una pianta commestibile che è caratterizzata dalla sua tomaia da arrampicata e dalle sue foglie larghe e arrotondate. I suoi fiori, blu, appaiono da giugno a settembre e sono raggruppati in cluster. Puoi usare le foglie e i fiori dell'acqua legarsi a insalate, panini, panini o piatti caldi. Possono anche essere mescolati con altre erbe per produrre pesti o salse. I leganti d'acqua sono particolarmente decorativi e possono essere utilizzati per guarnire cocktail, dessert o piatti di frutta. Possono anche essere essiccati e usati come ingrediente di infusioni o tè. È importante sottolineare che il legame d'acqua dovrebbe essere consumato con moderazione perché può essere leggermente lassativo. Si consiglia inoltre di garantire che la pianta non sia stata trattata con pesticidi prima di consumarla.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
19 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
113 Mg
Potassio
312 Mg
Carboidrati
3 G
Proteina
2 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
55 Mg
Ferro
1 Mg
Magnesio
71 Mg
Fibre alimentari
2 G
Calcio
77 Mg

FAQ

Come scegliere l'acqua dei legami ?
I legami d'acqua devono essere freschi e verdi. Evita le foglie appassite, gialle o marroni. Le aste e le foglie dell'acqua si legano devono essere ferme e croccanti, senza essere duri o rigorosi. Evita steli che sono morbidi o che si rompono facilmente. I legami d'acqua dolce hanno un odore piacevole e fresco, simile a quello degli spinaci o delle verdure verdi. Evita i legami d'acqua che hanno un odore spiacevole o che hanno un odore di muffa. Se possibile, scegli i bind d'acqua dolce dal mercato o dal negozio locale. I collegamenti d'acqua che sono stati spediti da lontano possono aver perso la freschezza. I legami d'acqua dolce sono meglio immagazzinati se conservati in un luogo fresco e umido, come un frigorifero. Mettili in un sacchetto di plastica perforato o in un contenitore ermetico per impedire loro di asciugare.
Come mantenere l'associazione dell'acqua ?
I collegamenti dell'acqua possono essere conservati in frigorifero per diversi giorni in un sacchetto di plastica perforato o in un contenitore ermetico. È importante sciacquarli attentamente con acqua fredda prima di conservarli. Se vuoi mantenere l'acqua si lega più a lungo, puoi sbiancarli per 1-2 minuti in acqua bollente salata, quindi raffredderli immediatamente in acqua ghiacciata per smettere di cucinare. Scolare bene l'acqua, posizionarli in un sacchetto di congelamento ermetico e tenerli nel congelatore. Possono essere tenuti in questo modo per diversi mesi. È importante notare che i legami d'acqua tendono a appassire rapidamente, quindi è preferibile usarli rapidamente per garantire la loro freschezza e sapore.
Come cucinare i bind dell'acqua ?
Taglia le aste dell'acqua si lega a pezzi di circa 3-4 cm e saltale in una padella con olio d'oliva, aglio, sale e pepe fino a quando non sono teneri e leggermente dorate. Puoi aggiungere cipolle o funghi per altri sapori. Tagliare il cestino in piccoli pezzi e aggiungerli a un brodo di pollo o una zuppa di verdure. Puoi anche aggiungere pezzi di pollo o gamberi per una zuppa più generosa. Tagliare l'acqua in piccoli pezzi e aggiungerli a un'insalata con verdure fresche come cetrioli, pomodori, carote e cipolle rosse. Condisci con una vinaigrette a tua scelta. Ruotare pezzi d'acqua si lega con cipolla e aglio, quindi aggiungi latte di cocco, curry in polvere, sale e pepe. Aggiungi pezzi di carne o pesce e cuocere a fuoco lento fino a quando tutto è cotto e ben miscelato. Avvolgi l'acqua si lega a verdure fresche, tofu e noodles di riso in una teglia per preparare involtini primaverili. Servire con una salsa di arachidi o una salsa di pesce.
Quali piatti vanno bene con il gusto dell'acqua ?
I brand d'acqua possono essere utilizzati in insalate di verdure fresche, in particolare insalate di cetriolo e carote. La loro consistenza croccante aggiunge una piacevole consistenza all'insalata. I legami d'acqua vanno bene con altre verdure saltate, come funghi, fagiolini e peperoni. Possono essere saltati con spezie ed erbe per un piatto gustoso. I collegamenti dell'acqua possono essere utilizzati nelle zuppe asiatiche, come la zuppa di pho. La loro consistenza croccante aggiunge una piacevole consistenza alla zuppa. I legami d'acqua vanno bene con i piatti a fuoco lento, in particolare gli stufati di carne o pollo. Possono essere aggiunti alla fine della cottura per una consistenza croccante. I legami d'acqua vanno bene con i piatti di pesce, in particolare i gamberi e i calmi. La loro trama croccante aggiunge una piacevole consistenza al piatto.
Quali sono i vantaggi dei collegamenti idrici ?
I collegamenti dell'acqua sono un'eccellente fonte di nutrienti, tra cui proteine, fibre, vitamine e minerali. Contengono anche antiossidanti. I legami d'acqua sono a basso contenuto di calorie e fibre ricche, il che può aiutare a promuovere la sazietà e ridurre l'apporto calorico, che può promuovere una sana perdita di peso. Le letture dell'acqua contengono carboidrati complessi che possono aiutare a regolare la glicemia rallentando l'assorbimento degli zuccheri nel sangue. Le letture dell'acqua contengono acidi grassi omega-3 che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e proteggere il cuore. I collegamenti dell'acqua sono ricchi di calcio, un minerale importante per la salute delle ossa. Il consumo regolare di legami d'acqua può quindi aiutare a rafforzare le ossa e prevenire l'osteoporosi. Le letture dell'acqua contengono fibre che possono aiutare a promuovere una buona digestione e prevenire la costipazione.

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